Forno Roma Inox com Infravermelho FIRIV80

Descrição Completa

Forno Roma Inox com Infravermelho 80 cm da Venâncio Metal, referência FIRIV80, é um forno de lastro industrial a gás com infravermelho projetado para padarias, pizzarias e cozinhas profissionais que buscam rapidez, crocância e eficiência energética.

Características

• Estrutura em inox com porta guilhotina e acabamento eletrostático para durabilidade
• Queimadores tubulares GLP com gaveta e regulador de ar para chama estável
• Pedra refratária retentora de calor – cocção uniforme
• Sistema infravermelho que intensifica crocância e reduz tempo de cocção
• Trilhos ajustáveis, bandeja coletora, termômetro lateral, isolamento com lã de rocha e cavalete robusto

Especificações Técnicas

• Capacidade: 99 L (275 × 445 × 795 mm internos)
• Dimensões externas: 1 330 × 640 × 840 mm (profundidade); 1 485 mm com cavalete
• Consumo de gás GLP: 1,035 kg/h (≈ 9 063 kcal/h)
• Peso bruto: cerca de 142 kg

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